Топпинги - продукты для финишной отделки напитков или десертов

04.05.2017 | Служба новостей Росфирм

Топпингами (что в переводе с английского означает «помещенные сверху») называются продукты, предназначенные для «финишной» отделки напитков или десертов. Они не обязательно имеют сложный состав. В частности, топпингами для мороженого могут являться обычные сиропы. Стоимость топпинга обычно невелика, но благодаря ему значительно улучшаются внешний вид и вкус блюда, соответственно возрастает цена.

Применение топпингов

К топпингам относятся кремы и подобные продукты из взбитых сливок, засахаренные ягоды, ломтики и кусочки фруктов. Топпинги готовятся также на основе ягодных и фруктовых сиропов, джемов. С помощью различных вкусовых и ароматических добавок (какао-порошка, сгущенного молока, ванилина, концентрированного сока и т. д.) получают различные вкусу виды соусов-топпингов — шоколадный, молочный, карамельный, лимонный, малиновый и многие другие.

Основная область потребления топпингов — предприятия общественного питания сегмента HoReCa. Топпинги массово используются:

• для приготовления оригинальных фруктовых салатов и десертов;
• для украшения (заливки) кондитерских изделий:
• для кофе и коктейлей в качестве украшения и вкусовых добавок;
• в качестве добавок в кондитерский крем;
• в качестве соусов для мороженого, пончиков, блинов.

Приготовление топпингов — достаточно трудоемкий процесс. Поэтому кафе, ресторанам, кондитерским выгодно купить готовые топпинги. Таким образом, можно без больших затрат расширить ассортимент заведения и привлечь новых посетителей.

Где купить топпинги

Интернет магазин Рестокомплекс предлагает широкий ассортимент товаров для профессиональных кондитеров и кондитерских производств. Купить топпинги для мороженого https://restocomplex.ru/catalog/toppingi/ в этом интернет магазине выгодно даже при небольших объемах партий. Здесь предлагают продукцию от лучших отечественных и европейских производителей, с помощью которых Вы сможете приготовить самые вкусные и красивые десерты. С помощью топпинга классическое сливочное мороженое можно превратить в кулинарный шедевр, который гурманы оценят по достоинству. На основе простого мороженого благодаря топпингам можно создать целую кулинарную книгу новых рецептов.Компания Рестокомплекс предлагает разнообразную вкусовую гамму топпингов, среди которых можно выбрать как классические вкусы, так и экзотические комбинации.

По материалам сайта https://restocomplex.ru/

Предыдущая | Следующая