Посуда для кухни: эмаль, тефлон или нержавейка?

11.08.2011 | Служба новостей Росфирм

Посуда для кухни: эмаль, тефлон или нержавейка?

Не каждая хозяйка знает о том, что от посуды, в которой приготовлена пища, зависит человеческое здоровье. Некачественная кухонная утварь может вызвать у человека головную боль, стать причиной лишнего веса и преждевременного старения.

Нужно выбирать «правильную» посуду, например сковородки и кастрюли фирмы рондел или любого другого качественного производителя. Только тогда еда, приготовленная в этой посуде, станет настоящим эликсиром здоровья.

Длительная термическая обработка в некачественной кастрюле или сковороде приводит к тому, что даже самые витаминизированные продукты теряют свою пользу. В качественной посуде рондел такого не происходит. Однако не будем забегать наперед, а для начала разберемся, чем хороши кастрюли из того или иного материала.

Посуда из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь, а именно из такого материала изготавливают качественную кухонную утварь, в том числе и посуду фирмы ронделл, является абсолютно неприхотливым материалом. Нержавейка никогда не вступает в реакцию со своим содержимым, то есть с продуктами питания.
Однако рассчитывать на то, что вся посуда, изготовленная из нержавеющей стали, абсолютно безопасна, тоже не стоит. Лучший выход — приобретать сковородки и кастрюли из нержавейки у производителей, чей авторитет был проверен временем, таких как ронделл, к примеру.

Эмалированная посуда

Что касается эмали, она тоже достаточно безопасна для здоровья. Если эмалированную посуду правильно хранить и эксплуатировать, она не принесет никакого вреда. В таких кастрюлях можно готовить и хранить абсолютно любую пищу, вот только выбор эмалированной посуды нужно делать в пользу проверенного производителя. Следите за тем, чтобы в вашей посуде не было трещин, иначе в них начнет проникать влага, которая спровоцирует развитие коррозии.

Тефлоновая посуда

Посуда из тефлона имеет одну очень важную прерогативу: на ней можно готовить без использования жира. Тефлоновая сковорода отлично моется, да и, плюс ко всему, на ней ничего и никогда не пригорает. Однако врачи на тефлоне готовить не советуют, мотивируя это тем, что он плохо влияет на обмен веществ в организме. Что ж, выбор посуды в любом случае остается за вами. Однако, выбирая, не жалейте средств, ведь ваше здоровье стоит гораздо дороже, не правда ли?

Предыдущая | Следующая