Какое нужно холодильное оборудование для магазина?

02.03.2020 | Служба новостей Росфирм

Доходность продуктового магазина зависит от ряда факторов. Важно учитывать целевую аудиторию, правильно подобрать ассортимент и определить ценовую политику. Весомую роль играет расположение и другие моменты. Не менее важно правильно подобрать торговое холодильное оборудование, так как от него зависит сохранность реализуемой продукции.

Какие устройства понадобятся?

Ныне холодильное оборудование производится в большом ассортименте. Устройства отличаются между собой размерами, конструктивными особенностями, назначением и другими нюансами. Вне зависимости от размеров, типа обслуживания и других факторов практически в каждом магазине используются такие устройства:

• Холодильный шкаф. Чаще применяется на складе или в подсобном помещении для хранения запасов, хотя модели со стеклянной дверью отлично подходят для применения в торговом зале. Могут использоваться для охлаждения напитков в бутылках, молочной или другой продукции.
• Холодильная витрина. Отличается тем, что открывает покупателю обзор на товар. Верхняя часть сделана из стекла. Снизу располагается вместительный холодильник.
• Морозильный ларь. Без него не обойтись, если в магазине продается мороженое, полуфабрикаты или другие замороженные товары. Для торгового зала следует выбирать модель с прозрачной дверью-купе. Для склада подойдет устройство с глухой дверью.

Следует учитывать специфику работы магазина. Для супермаркета понадобится камера, ведь в ней можно легко разместить все товары. В гастрономе с самообслуживанием уместной будет пристенная горка, а в магазине с изобилием сладостей не обойтись без кондитерской витрины.

На что обратить внимание при выборе?

Подбирая оборудование для магазина, уделите внимание следующим моментам:

• Назначение. Основной критерий – температурный режим.
• Мощность и другие технические параметры. Не стоит экономить на мощности, иначе оборудование может не справиться с поставленными целями.
• Дизайн. Должен вписываться в общую стилистику торговой точки.
• Размеры. Подбираются в зависимости от площади магазина и других факторов.
• Качество сборки. От этого зависит продолжительность службы.
• Дополнительные опции. Решите, нужно ли вам звуковое оповещение при незакрытых дверях, автоматическое поддержание влажности и другие функции.

Совсем необязательно покупать дорогостоящую импортную технику. Среди ассортимента отечественных производителей можно подобрать качественные и достойные варианты.

В компании «РУХОЛОД» имеется торговое оборудование в широком ассортименте. Подобрать необходимые устройства и аппараты не составит труда, а консультант поможет сделать выбор.

Предыдущая | Следующая